{"id":59830,"date":"2019-06-05T12:13:55","date_gmt":"2019-06-05T12:13:55","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/proyecto-lego\/"},"modified":"2026-05-26T14:52:20","modified_gmt":"2026-05-26T14:52:20","slug":"proyecto-lego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/formacion-y-eventos\/proyecto-lego\/","title":{"rendered":"LEGO (Learning Genomics for Food Safety), el estudio de la secuenciaci\u00f3n masiva aplicada a la seguridad alimentaria"},"content":{"rendered":"\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">LEGO es un proyecto de formaci\u00f3n ERASMUS + en el que trabaja AINIA con otras organizaciones europeas de gran nivel cuyo objetivo es desarrollar un programa educativo espec\u00edfico a las necesidades de un perfil profesional especializado en la secuenciaci\u00f3n masiva aplicada a la microbiolog\u00eda y la seguridad alimentaria, combinando conocimientos de varias disciplinas como la epidemiolog\u00eda, microbiolog\u00eda, estad\u00edstica y bioinform\u00e1tica.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">La <strong>secuenciaci\u00f3n masiva<\/strong>, conocida por las siglas (NGS (Next Generation Sequencing), est\u00e1 revolucionando la investigaci\u00f3n en muchos campos de las ciencias de la vida y entre ellos el \u00e1rea de <a href=\"https:\/\/www.ainia.com\/linea-idi\/sistemas-digitales-gestion-seguridad-alimentaria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Seguridad alimentaria<\/a> y Salud p\u00fablica, sustituyendo gradualmente otras t\u00e9cnicas moleculares que presentan m\u00e1s limitaciones, tales como el genotipado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los denominados <strong>\u0093omics\u0094: gen\u00f3mica, prote\u00f3mica, transcript\u00f3mica, nutrigen\u00f3mica y metabol\u00f3mica,<\/strong> cuentan cada vez m\u00e1s con mayores aplicaciones en los campos de la salud. De forma paralela, el desarrollo de protocolos y servicios econ\u00f3micamente m\u00e1s competitivos y r\u00e1pidos han contribuido a la expansi\u00f3n de estas t\u00e9cnicas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sin embargo, se ha detectado que, a nivel acad\u00e9mico, los conocimientos y competencias para hacer frente a la demanda en este tipo de t\u00e9cnicas no est\u00e1 creciendo a la misma velocidad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las t\u00e9cnicas \u0093\u00f3micas\u0094 requieren el procesado de gran cantidad de datos de forma integral y por tanto, cada vez es m\u00e1s necesario que microbi\u00f3logos, epidemi\u00f3logos y veterinarios adquieran <strong>competencias \u0093bioinform\u00e1ticas\u0094<\/strong> que permitan una interpretaci\u00f3n correcta de los datos generados por estas t\u00e9cnicas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De la misma manera, especialistas en bioinform\u00e1tica necesitan formaci\u00f3n en las ciencias de la naturaleza para poder operar en aplicaciones en este campo.<\/p>\n[themeone_quote color=&#8221;accent-color2&#8243;]\nEs necesario que existan programas de educaci\u00f3n multidisciplinarios y transversales que fusionen conocimientos de microbiolog\u00eda, estad\u00edstica, epidemiologia y bioinform\u00e1tica.\n[\/themeone_quote]\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Programa formativo sobre secuenciaci\u00f3n masiva aplicada a la microbiolog\u00eda y seguridad alimentaria<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con el objetivo de mejorar las competitividades de los profesionales, se presenta <strong>LEGO<\/strong>. Un proyecto de formaci\u00f3n ERASMUS +, desarrollado en el marco de las Asociaciones Estrat\u00e9gicas europeas para la formaci\u00f3n de profesionales, entre las que se encuentra AINIA, cuyo objetivo es desarrollar un programa e-learning que permita aunar los conocimientos necesarios para la aplicaci\u00f3n de herramientas de diagn\u00f3stico de segunda y tercera generaci\u00f3n en materia de seguridad alimentaria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El objetivo principal del proyecto LEGO es proporcionar un programa educativo espec\u00edfico a las necesidades de un perfil profesional dedicado a la secuenciaci\u00f3n masiva aplicada a la microbiolog\u00eda y <strong>seguridad alimentaria<\/strong>, combinando conocimientos de varias disciplinas como son la microbiolog\u00eda, epidemiologia, estad\u00edstica y bioinform\u00e1tica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Junto a AINIA, participan en LEGO:<\/p>\n\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n \t<li><strong>IZSAM<\/strong> en Italia, es un instituto cient\u00edfico de apoyo al Ministerio de Salud Italiano, que imparte formaci\u00f3n en las \u00e1reas de\u00a0seguridad alimentaria, salud animal y zoonosis.<\/li>\n \t<li><strong>HU<\/strong> Departamento de Higiene de alimentos y Salud medioambiental en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Helsinki en Finlandia.<\/li>\n \t<li><strong>UTP<\/strong> Departamento de Biotecnolog\u00eda Animal. Universidad de Ciencias de la vida y tecnolog\u00eda en Bydgosczc, Polonia.<\/li>\n \t<li><strong>UNIVAQ<\/strong> Departmento de Biotechnologia de la Universit\u00e0 degli Studi dell\u0092Aquila en Italia.<\/li>\n \t<li><strong>UD\u0092ANED<\/strong> Compa\u00f1\u00eda tecnolog\u00eda spin off de la Universidad de Chieti-Pescara (Italia), orientada a la innovaci\u00f3n did\u00e1ctica.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">El curso que se est\u00e1 dise\u00f1ando apuesta por el uso constante de las \u00faltimas tecnolog\u00edas en materia de educaci\u00f3n y comunicaci\u00f3n, potenciando la flexibilidad en el proceso de aprendizaje, desarrollo profesional, empleabilidad, movilidad, innovaci\u00f3n y sinergias entre el sector p\u00fablico y privado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En AINIA disponemos del equipamiento y la experiencia necesarias para realizar <strong>estudios metagen\u00f3micos<\/strong> de muestras de la <strong>microbiota de alimentos<\/strong>, as\u00ed como de muestras ambientales y de la flora intestinal, con la posibilidad de emplear t\u00e9cnicas de secuenciaci\u00f3n masiva para realizar estudios de microorganismos beneficiosos (iniciadores, probi\u00f3ticos, bioestimulantes..). Si quiere saber m\u00e1s al respecto de an\u00e1lisis y ensayos microbiol\u00f3gicos, <a href=\"https:\/\/www.ainia.com\/contacto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">preg\u00fantenos<\/a>.<\/p>\n\n\n<figure id=\"attachment_80636\" aria-describedby=\"caption-attachment-80636\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-80636 size-large\" src=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/Logo-Erasmus-1024x220-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"220\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-80636\" class=\"wp-caption-text\">&#8220;The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsi\u00adble for any use which may be made of the information contained therein.&#8221;<\/figcaption><\/figure>\n\n&nbsp;\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LEGO es un proyecto de formaci\u00f3n ERASMUS + en el que trabaja AINIA con otras organizaciones europeas de gran nivel cuyo objetivo es desarrollar un programa educativo espec\u00edfico a las necesidades de un perfil profesional especializado en la secuenciaci\u00f3n masiva aplicada a la microbiolog\u00eda y la seguridad alimentaria, combinando conocimientos de varias disciplinas como la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":321,"featured_media":42623,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[247,248],"tags":[],"tipo-documento":[],"class_list":["post-59830","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-formacion-y-eventos","category-sin-categorizar"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO 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