{"id":59786,"date":"2019-07-24T15:02:09","date_gmt":"2019-07-24T15:02:09","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/transformacion-digital-seguridad-alimentaria\/"},"modified":"2019-07-24T15:02:09","modified_gmt":"2019-07-24T15:02:09","slug":"transformacion-digital-seguridad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/formacion-y-eventos\/transformacion-digital-seguridad-alimentaria\/","title":{"rendered":"Transformaci\u00f3n Digital y Seguridad Alimentaria marcan la agenda de AINIA Network de este pr\u00f3ximo oto\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: justify\">Con objeto de mejorar la competitividad de las empresas del sector agroalimentario en dos l\u00edneas claves, Seguridad Alimentaria e Industria 4.0, hacemos un avance de dos de las actividades de networking imprescindibles para empresas interesadas en \u00a0los profesionales del sector agroalimentario y afines para mejorar su competitividad y encontrar soluciones innovadoras.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"https:\/\/www.ainia.com\/network-contenido-exclusivo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">AINIA NETWORK,<\/a> a trav\u00e9s de estas sesiones de trabajo, pretende ser nexo de uni\u00f3n y cadena de trasmisi\u00f3n de conocimiento entre sus asociados y otras entidades, empresas innovadoras, start ups y emprendedores.<\/p>\n\n<h2 style=\"text-align: justify\">Claves de futuro que cambiar\u00e1n la forma de innovar y fabricar productos en la era digital<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify\">La <a href=\"https:\/\/www.ainia.com\/soluciones-tecnologicas\/industria-4-0\/fabricacion-avanzada-flexibilidad-personalizacion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">transformaci\u00f3n digital<\/a> y la dotaci\u00f3n de inteligencia de los procesos productivos, la integraci\u00f3n de la cadena de valor y la capacidad de anticipaci\u00f3n a las oportunidades y demanda del mercado son algunas de las claves de la digitalizaci\u00f3n industrial.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Aunque la digitalizaci\u00f3n y la aplicaci\u00f3n de soluciones alineadas con la <strong>Industria 4.0<\/strong> ya es una realidad, quedan muchos retos por abordar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Por ello, AINIA est\u00e1 organizando un <strong>desayuno de trabajo para el mes de noviembre<\/strong> en el que organizaciones de toda la cadena de valor debatir\u00e1n sobre los retos y potenciales soluciones para mejorar la productividad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Los retos que se abordar\u00e1n responden a tres \u00e1reas:<\/p>\n\n<ul style=\"text-align: justify\">\n \t<li>La integraci\u00f3n de sistemas que facilite la<strong> interoperabilidad<\/strong> entre los distintos agentes de la cadena de valor.<\/li>\n \t<li>La transformaci\u00f3n digital de los procesos que mejoren la <strong>productividad y la dotaci\u00f3n de inteligencia<\/strong> que permita la anticipaci\u00f3n al mercado.<\/li>\n \t<li>La <strong>flexibilizaci\u00f3n de los procesos<\/strong> que permita una <strong>fabricaci\u00f3n personalizada<\/strong> seg\u00fan la demanda del mercado en cada momento.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><strong>Seguridad Alimentaria. C\u00f3mo anticiparse a los Riesgos Emergentes y el Fraude Alimentario <\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify\">El <a href=\"https:\/\/www.ainia.com\/ainia-news\/fraude-alimentario-informe-2018\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">fraude alimentario<\/a> y los riesgos emergentes constituyen una de las amenazas para la inocuidad de los alimentos. Adem\u00e1s, en el caso del fraude las implicaciones van m\u00e1s all\u00e1, siendo econ\u00f3micas, sociales e incluso penales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">La protecci\u00f3n del consumidor\/a y la seguridad de los productos ganan protagonismo. Se convierten en una prioridad para todas las empresas de la cadena de valor, as\u00ed como de las distintas autoridades en el \u00e1mbito de la seguridad alimentaria, los laboratorios de referencia y las asociaciones de consumidores. Se necesitan mejorar los mecanismos de protecci\u00f3n para garantizar la autenticidad y seguridad de los alimentos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">En la jornada sobre <a href=\"https:\/\/www.ainia.com\/ainia-news\/tecnologias-claves-para-seguridad-alimentaria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Seguridad Alimentaria<\/a> se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo mes de noviembre en AINIA. Se abordar\u00e1 el fraude desde la perspectiva del consumidor\/a, c\u00f3mo gestionarlo en el \u00e1mbito empresarial y algunas de las tecnolog\u00edas para su identificaci\u00f3n y prevenci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">En el marco de esta jornada se tratar\u00e1n los Riesgos Emergentes y Fraude alimentario; se explicar\u00e1n las distintas modalidades de riesgo, microbiol\u00f3gico y qu\u00edmico. Tambi\u00e9n se presentar\u00e1n demostrativos de herramientas para su detecci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Se contar\u00e1n experiencias empresariales exitosas en la anticipaci\u00f3n al riesgo.<\/p>\n[themeone_quote color=&#8221;&#8221;]\nSi est\u00e1s interesado\/a en recibir toda la informaci\u00f3n relativa a las jornadas de innovaci\u00f3n que AINIA NETWORK est\u00e1 preparando para los pr\u00f3ximos meses, contacta con nosotros.\n[\/themeone_quote]\n<p style=\"text-align: justify\">Tambi\u00e9n te animamos a que te suscribas a nuestros <a href=\"https:\/\/www.ainia.com\/ainia-news\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">newsletters gratuitos<\/a> y te permitir\u00e1n estar a la \u00faltima en los avances tecnol\u00f3gicos y de innovaci\u00f3n, as\u00ed como las acciones formativas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con objeto de mejorar la competitividad de las empresas del sector agroalimentario en dos l\u00edneas claves, Seguridad Alimentaria e Industria 4.0, hacemos un avance de dos de las actividades de networking imprescindibles para empresas interesadas en \u00a0los profesionales del sector agroalimentario y afines para mejorar su competitividad y encontrar soluciones innovadoras. 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