{"id":59673,"date":"2020-01-02T11:03:56","date_gmt":"2020-01-02T11:03:56","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/2020-derecho-alimentario\/"},"modified":"2020-01-02T11:03:56","modified_gmt":"2020-01-02T11:03:56","slug":"2020-derecho-alimentario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/2020-derecho-alimentario\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 nos deparar\u00e1 2020 en Legislaci\u00f3n alimentaria?"},"content":{"rendered":"\n<blockquote><strong>Jos\u00e9 Mar\u00eda Ferrer (AINIA):<\/strong> <em>\u0093La situaci\u00f3n actual ha evolucionado escasamente, en tanto que la mayor\u00eda de las normas de calidad pendientes de actualizaci\u00f3n contin\u00faan en la misma situaci\u00f3n que estaban hace un a\u00f1o\u0094<\/em>\n\nEn 2020 se prev\u00e9 la actualizaci\u00f3n de productos de uso generalizado como el aceite de oliva, las conservas vegetales y las galletas, entre otros.<\/blockquote>\nEl responsable del departamento de Derecho alimentario de AINIA, <strong>Jos\u00e9 Mar\u00eda Ferrer<\/strong>, realiza un breve repaso de las expectativas legislativas en materia de alimentaci\u00f3n y bebidas para 2020.\n\nPara <strong>Jos\u00e9 Mar\u00eda Ferrer<\/strong>:<em> \u0093La situaci\u00f3n actual ha evolucionado escasamente, en tanto que la mayor\u00eda de las normas de calidad pendientes de actualizaci\u00f3n contin\u00faan en la misma situaci\u00f3n que estaban hace un a\u00f1o, por lo que la retrospectiva no nos da una imagen muy positiva\u0094<\/em>\n\nEn concreto, durante este a\u00f1o, deber\u00eda ponerse en marcha la legislaci\u00f3n sobre: <strong>aceites de oliva, aceites vegetales, conservas vegetales as\u00ed como, caldos, consom\u00e9s, sopas <\/strong>y <strong>cremas; galletas, patatas fritas <\/strong>y<strong> productos de aperitivo<\/strong><strong>. <\/strong>\n\nEn opini\u00f3n de <strong>Ferrer<\/strong>:<em> \u0093Por su trascendencia, la primera norma de calidad en ser revisada, deber\u00eda ser la correspondiente al aceite de oliva, de forma que casi cuarenta a\u00f1os despu\u00e9s, veamos actualizado el Real Decreto 308\/1983 y podamos disponer de una nueva norma de calidad aplicable al aceite de oliva\u0094<\/em>\n<h2>Conservas vegetales, elementos clave de la futura norma de calidad<\/h2>\nLas conservas vegetales tambi\u00e9n deben ser objeto de revisi\u00f3n durante el pr\u00f3ximo a\u00f1o. La actualizaci\u00f3n legislativa se focalizar\u00e1 en tres aspectos primordiales:\n<ul>\n \t<li>Simplificaci\u00f3n de los productos y formas de presentaci\u00f3n.<\/li>\n \t<li>Adaptaci\u00f3n de los defectos y sus tolerancias al desarrollo tecnol\u00f3gico de los procesos de elaboraci\u00f3n.<\/li>\n \t<li>Actualizaci\u00f3n de la informaci\u00f3n alimentaria facilitada al consumidor.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Asignaturas pendientes de anteriores ejercicios<\/h2>\nRespecto a aquellos productos que ya debieron ser actualizados en 2018 y 2019 tenemos los <strong>aceites vegetales, caldos, consom\u00e9s, sopas y cremas, galletas <\/strong>y<strong> las patatas fritas y productos de aperitivo<\/strong>. <em>\u0093Estamos ante disposiciones sobre las que estaban previstas su revisi\u00f3n en el ejercicio 2018, de acuerdo con el Plan Normativo que public\u00f3 en diciembre de 2017 el Gobierno; por tanto, aunque con cierto retraso, es de esperar que se aprueben las nuevas normas de calidad\u0094,<\/em> ha indicado el responsable del departamento de Derecho alimentario de AINIA.\n<h2>Uni\u00f3n Europea, por \u00bfd\u00f3nde vendr\u00e1n los cambios?<\/h2>\nEn el \u00e1mbito comunitario la regulaci\u00f3n alimentaria se centrar\u00e1 en tres grandes \u00e1reas:\n<ul>\n \t<li><strong>Control oficial. <\/strong>En este punto debemos prestar especial atenci\u00f3n a las posibles medidas legislativas vinculadas a la lucha contra el fraude alimentario, derivadas de la entrada en vigor del Reglamento 625\/2017 que es de aplicaci\u00f3n desde el pasado 14 de diciembre de 2019.<\/li>\n \t<li>La <strong>informaci\u00f3n al consumidor<\/strong> seguir\u00e1 siendo un eje de la legislaci\u00f3n alimentaria y contamos con nuevas disposiciones que desarrollar\u00e1 el Reglamento 1169\/2011. Un ejemplo lo veremos en una futura regulaci\u00f3n sobre el origen de los productos c\u00e1rnicos, m\u00e1s all\u00e1 de lo legislado en 2013 y de la aplicaci\u00f3n del Reglamento 775\/2018, a partir del 1 de abril de 2020.<\/li>\n \t<li><strong>Evoluci\u00f3n de los par\u00e1metros habituales de control<\/strong> como los contaminantes, los l\u00edmites m\u00e1ximos de residuos de plaguicidas y los controles microbiol\u00f3gicos, entre otros factores.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Otros aspectos sobre los que prestar atenci\u00f3n<\/h2>\nTambi\u00e9n prevemos posibles medidas legislativas vinculadas a los materiales en contacto con los alimentos, tanto en el \u00e1mbito nacional y auton\u00f3mico, en conexi\u00f3n con la Directiva 904\/2019 de pl\u00e1sticos de un solo uso; as\u00ed como con otros elementos directamente relacionados con los materiales y las medidas que puedan plantearse para minimizar su impacto ambiental.\n\nAdem\u00e1s de estas medidas, no hay que descartar la evoluci\u00f3n de otras cuestiones legales, relacionadas con nuevos alimentos, ampliaci\u00f3n de contaminantes objeto de control, modificaciones sobre aditivos alimentarios o el control sobre las sustancias medicamentosas que se emplean en productos de origen animal.\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jos\u00e9 Mar\u00eda Ferrer (AINIA): \u0093La situaci\u00f3n actual ha evolucionado escasamente, en tanto que la mayor\u00eda de las normas de calidad pendientes de actualizaci\u00f3n contin\u00faan en la misma situaci\u00f3n que estaban hace un a\u00f1o\u0094 En 2020 se prev\u00e9 la actualizaci\u00f3n de productos de uso generalizado como el aceite de oliva, las conservas vegetales y las galletas, 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