{"id":59629,"date":"2020-03-09T10:40:06","date_gmt":"2020-03-09T10:40:06","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/aceite-oliva-normativa-calidad\/"},"modified":"2020-03-09T10:40:06","modified_gmt":"2020-03-09T10:40:06","slug":"aceite-oliva-normativa-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/aceite-oliva-normativa-calidad\/","title":{"rendered":"El aceite de oliva tendr\u00e1 una nueva norma de calidad en 2020"},"content":{"rendered":"\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Jos\u00e9 Mar\u00eda Ferrer (AINIA):<\/strong> <em>\u0093<\/em><em>la nueva norma supone un gran paso para hacer progresar la legislaci\u00f3n alimentaria y dotar al sector ole\u00edcola de un marco legal que contemple las diversas situaciones que pueden darse en la industria alimentaria y que adem\u00e1s, recoja los intereses de todos los agentes de la cadena de valor\u0094<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">La nueva norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo de oliva cuya aprobaci\u00f3n se espera para este a\u00f1o, actualizar\u00e1 la regulaci\u00f3n en el sector ole\u00edcola y derogar\u00e1 el Real Decreto 308\/1983 tras casi cuatro d\u00e9cadas de vigencia. Algo necesario tanto para el sector, como para los consumidores, como destaca el responsable del departamento de Derecho alimentario de AINIA, <strong>Jos\u00e9 Mar\u00eda Ferrer:<\/strong> <em>\u0093El hecho de disponer de una norma propia para los aceites de oliva, permite una mejor adaptaci\u00f3n a los planteamientos en materia de producci\u00f3n y autocontrol, envasado y etiquetado\u0094<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La nueva norma basa principalmente la protecci\u00f3n del aceite de oliva en planteamientos de trazabilidad, como ancla para mejorar el control de la calidad del producto. Seg\u00fan <strong>Ferrer<\/strong>, <em>\u0093todos los eslabones de la cadena de valor estar\u00e1n supervisados a trav\u00e9s del sistema de trazabilidad, desde la producci\u00f3n hasta la puesta a disposici\u00f3n del consumidor final\u0094<\/em><\/p>\n\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>Trazabilidad, un punto clave para asegurar la autenticidad del aceite de oliva<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">La trazabilidad tiene una gran relevancia en la nueva norma, as\u00ed como su importancia para evitar posibles pr\u00e1cticas fraudulentas. La nueva disposici\u00f3n detalla todos los aspectos inherentes a la trazabilidad: Registros de trazabilidad, condiciones generales de los registros, productos que deben constar en los distintos registros, informaci\u00f3n de los registros de entradas y salidas, informaci\u00f3n del registro de trazabilidad interna o informaci\u00f3n m\u00ednima del documento de acompa\u00f1amiento durante el transporte.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adem\u00e1s se establece un Plan Coordinado de Control de la Trazabilidad por parte de las autoridades competentes de control de la calidad y defensa contra fraudes, que ser\u00e1 adoptado por la Mesa de Coordinaci\u00f3n Alimentaria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para <strong>Jos\u00e9 M\u00aa Ferrer:<\/strong> \u0093<em>La nueva versi\u00f3n tiene un enfoque m\u00e1s pr\u00e1ctico que facilitar\u00e1 su aplicaci\u00f3n. Algunos ejemplos los vemos en cuestiones tales como las tolerancias ligadas a las menciones facultativas; donde el legislador ha tenido en cuenta que algunos de los par\u00e1metros a los que se refieren determinadas menciones facultativas en el etiquetado var\u00edan con el tiempo, y procede proporcionar un margen de tolerancia que permita tener en cuenta la evoluci\u00f3n natural y la incertidumbre del m\u00e9todo, siempre y cuando los valores obtenidos no excedan los l\u00edmites legalmente establecidos\u0094 <\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Asimismo, la actualizaci\u00f3n de la norma del aceite de oliva realiza una distinci\u00f3n m\u00e1s clara entre los aceites de semillas y aceites de oliva. En opini\u00f3n de <strong>Ferrer: <\/strong><em>\u0093la nueva norma beneficiar\u00e1 a todos los agentes intervinientes: industria, consumidores y autoridades competentes. Si se logra aprobar, se habr\u00e1 dado un gran paso para hacer progresar la legislaci\u00f3n alimentaria y dotar al sector ole\u00edcola de un marco legal que contemple las diversas situaciones que pueden darse en la industria alimentaria y que adem\u00e1s, recoja los intereses de todos los agentes de la cadena de valor\u0094<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>Jose Mar\u00eda Ferrer Villar<\/em><\/strong><em> es Jefe del Departamento de Derecho Alimentario de AINIA desde el a\u00f1o 2000. Per\u00edodo en el que ha liderado acciones de consultor\u00eda y asesoramiento jur\u00eddico en materia de etiquetado alimentario, nuevos ingredientes y alimentos, normas de calidad y otras materias, reguladas por el Derecho Alimentario nacional e internacional (Espa\u00f1a, Uni\u00f3n Europea y en el \u00e1mbito internacional Codex Alimentarius, FDA, etc.). \u00a0Licenciado en Derecho y Especialista en Derecho Alimentario. Cuenta con m\u00e1s de 20 a\u00f1os de experiencia en el campo de la Legislaci\u00f3n agroalimentaria. <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jos\u00e9 Mar\u00eda Ferrer (AINIA): \u0093la nueva norma supone un gran paso para hacer progresar la legislaci\u00f3n alimentaria y dotar al sector ole\u00edcola de un marco legal que contemple las diversas situaciones que pueden darse en la industria alimentaria y que adem\u00e1s, recoja los intereses de todos los agentes de la cadena de valor\u0094 La nueva [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":352,"featured_media":42212,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[249],"tags":[],"tipo-documento":[],"class_list":["post-59629","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notas-de-prensa"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>El aceite de oliva tendr\u00e1 una nueva norma de calidad en 2020<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La nueva norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo cuya aprobaci\u00f3n se espera para este a\u00f1o, actualizar\u00e1 la regulaci\u00f3n en el sector ole\u00edcola.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El aceite de oliva tendr\u00e1 una nueva norma de calidad en 2020\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La nueva norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo cuya aprobaci\u00f3n se espera para este a\u00f1o, actualizar\u00e1 la regulaci\u00f3n en el sector ole\u00edcola.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/aceite-oliva-normativa-calidad\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AINIA\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-03-09T10:40:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/aceite-calidad.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"555\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Eva S\u00e1nchez S\u00e1ez\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Eva S\u00e1nchez S\u00e1ez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/aceite-oliva-normativa-calidad\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/aceite-oliva-normativa-calidad\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Eva S\u00e1nchez S\u00e1ez\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b5e55c2a4005e88f4addacf66684c637\"},\"headline\":\"El aceite de oliva tendr\u00e1 una nueva norma de calidad en 2020\",\"datePublished\":\"2020-03-09T10:40:06+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/aceite-oliva-normativa-calidad\\\/\"},\"wordCount\":651,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/aceite-oliva-normativa-calidad\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/aceite-calidad.jpg\",\"articleSection\":[\"Notas de prensa\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/aceite-oliva-normativa-calidad\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/aceite-oliva-normativa-calidad\\\/\",\"name\":\"El aceite de oliva tendr\u00e1 una nueva norma de calidad en 2020\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/aceite-oliva-normativa-calidad\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/aceite-oliva-normativa-calidad\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/aceite-calidad.jpg\",\"datePublished\":\"2020-03-09T10:40:06+00:00\",\"description\":\"La nueva norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo cuya aprobaci\u00f3n se espera para este a\u00f1o, actualizar\u00e1 la regulaci\u00f3n en el sector ole\u00edcola.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/aceite-oliva-normativa-calidad\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/aceite-oliva-normativa-calidad\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/aceite-oliva-normativa-calidad\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/aceite-calidad.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/aceite-calidad.jpg\",\"width\":2000,\"height\":555},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/aceite-oliva-normativa-calidad\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"AINIA\",\"item\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Notas de prensa\",\"item\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/notas-de-prensa\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"El aceite de oliva tendr\u00e1 una nueva norma de calidad en 2020\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/\",\"name\":\"AINIA\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#organization\",\"name\":\"AINIA\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/Logo-vector-AINIA.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/Logo-vector-AINIA.svg\",\"width\":148,\"height\":40,\"caption\":\"AINIA\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b5e55c2a4005e88f4addacf66684c637\",\"name\":\"Eva S\u00e1nchez S\u00e1ez\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/49c8ff9c3ef8ec7fbec03a3ce39f21ccba1e664a3dc7630da455e2837d5b8a23?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/49c8ff9c3ef8ec7fbec03a3ce39f21ccba1e664a3dc7630da455e2837d5b8a23?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/49c8ff9c3ef8ec7fbec03a3ce39f21ccba1e664a3dc7630da455e2837d5b8a23?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Eva S\u00e1nchez S\u00e1ez\"},\"description\":\"Marketing y Comunicaci\u00f3n\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.ainia.com\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/ainia.endesarrollo.pro\\\/en\\\/author\\\/eva-sanchez-saez\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"El aceite de oliva tendr\u00e1 una nueva norma de calidad en 2020","description":"La nueva norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo cuya aprobaci\u00f3n se espera para este a\u00f1o, actualizar\u00e1 la regulaci\u00f3n en el sector ole\u00edcola.","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"El aceite de oliva tendr\u00e1 una nueva norma de calidad en 2020","og_description":"La nueva norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo cuya aprobaci\u00f3n se espera para este a\u00f1o, actualizar\u00e1 la regulaci\u00f3n en el sector ole\u00edcola.","og_url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/aceite-oliva-normativa-calidad\/","og_site_name":"AINIA","article_published_time":"2020-03-09T10:40:06+00:00","og_image":[{"width":2000,"height":555,"url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/aceite-calidad.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Eva S\u00e1nchez S\u00e1ez","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Eva S\u00e1nchez S\u00e1ez","Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/aceite-oliva-normativa-calidad\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/aceite-oliva-normativa-calidad\/"},"author":{"name":"Eva S\u00e1nchez S\u00e1ez","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#\/schema\/person\/b5e55c2a4005e88f4addacf66684c637"},"headline":"El aceite de oliva tendr\u00e1 una nueva norma de calidad en 2020","datePublished":"2020-03-09T10:40:06+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/aceite-oliva-normativa-calidad\/"},"wordCount":651,"publisher":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/aceite-oliva-normativa-calidad\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/aceite-calidad.jpg","articleSection":["Notas de prensa"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/aceite-oliva-normativa-calidad\/","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/aceite-oliva-normativa-calidad\/","name":"El aceite de oliva tendr\u00e1 una nueva norma de calidad en 2020","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/aceite-oliva-normativa-calidad\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/aceite-oliva-normativa-calidad\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/aceite-calidad.jpg","datePublished":"2020-03-09T10:40:06+00:00","description":"La nueva norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo cuya aprobaci\u00f3n se espera para este a\u00f1o, actualizar\u00e1 la regulaci\u00f3n en el sector ole\u00edcola.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/aceite-oliva-normativa-calidad\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/aceite-oliva-normativa-calidad\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/aceite-oliva-normativa-calidad\/#primaryimage","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/aceite-calidad.jpg","contentUrl":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/aceite-calidad.jpg","width":2000,"height":555},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/aceite-oliva-normativa-calidad\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"AINIA","item":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Notas de prensa","item":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"El aceite de oliva tendr\u00e1 una nueva norma de calidad en 2020"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#website","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/","name":"AINIA","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#organization","name":"AINIA","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Logo-vector-AINIA.svg","contentUrl":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Logo-vector-AINIA.svg","width":148,"height":40,"caption":"AINIA"},"image":{"@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/#\/schema\/person\/b5e55c2a4005e88f4addacf66684c637","name":"Eva S\u00e1nchez S\u00e1ez","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/49c8ff9c3ef8ec7fbec03a3ce39f21ccba1e664a3dc7630da455e2837d5b8a23?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/49c8ff9c3ef8ec7fbec03a3ce39f21ccba1e664a3dc7630da455e2837d5b8a23?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/49c8ff9c3ef8ec7fbec03a3ce39f21ccba1e664a3dc7630da455e2837d5b8a23?s=96&d=mm&r=g","caption":"Eva S\u00e1nchez S\u00e1ez"},"description":"Marketing y Comunicaci\u00f3n","sameAs":["https:\/\/www.ainia.com"],"url":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/author\/eva-sanchez-saez\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59629","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/352"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59629"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59629\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42212"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59629"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59629"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59629"},{"taxonomy":"tipo-documento","embeddable":true,"href":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tipo-documento?post=59629"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}