{"id":59526,"date":"2020-06-15T15:47:11","date_gmt":"2020-06-15T15:47:11","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/biorrefinerias-subproductos-aceite-oliva\/"},"modified":"2020-06-15T15:47:11","modified_gmt":"2020-06-15T15:47:11","slug":"biorrefinerias-subproductos-aceite-oliva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/biorrefinerias-subproductos-aceite-oliva\/","title":{"rendered":"Biorrefiner\u00edas a peque\u00f1a escala para a\u00f1adir valor a los subproductos generados por la producci\u00f3n del aceite de oliva"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify;\">Las biorrefiner\u00edas a peque\u00f1a escala en el \u00e1mbito rural son un instrumento clave de la nueva bioeconom\u00eda impulsada desde la UE para optimizar recursos. En esta l\u00ednea un consorcio de empresas liderado por ACESUR y, en el que colabora AINIA, est\u00e1 trabajando en el proyecto ALPEOCEL cuyo objetivo es desarrollar nuevos procesos de biorrefiner\u00eda para la transformaci\u00f3n sostenible del alpeorujo en compuestos de mayor valor a\u00f1adido: microfibras y nanofibras de celulosa, compuestos bioactivos para la elaboraci\u00f3n de cosm\u00e9ticos, fertilizantes o biomasa vegetal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">M\u00e1s del 80% de las aceitunas que se procesan en las almazaras se convierten en alpeorujo. Un subproducto mezcla de aguas, partes s\u00f3lidas de la aceituna (pulpa, piel y hueso) y restos grasos derivados del proceso de elaboraci\u00f3n del aceite de oliva virgen extra. Esto provoca que, en un periodo corto de tiempo, se generen grandes vol\u00famenes de subproducto (100-120 kg de residuos h\u00famedos\/100 kg de aceituna procesada) cuyas caracter\u00edsticas qu\u00edmicas y cantidad (fundamentalmente carga org\u00e1nica, nutrientes, conductividad y polifenoles) hace que sea dif\u00edcil su gesti\u00f3n y aprovechamiento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por ello, en el proyecto ALPEOCEL se est\u00e1 trabajando en el <strong>desarrollo de nuevos procesos de biorrefiner\u00eda para la transformaci\u00f3n sostenible del alpeorujo generado en almazaras y orujeras, en microfibras y nanofibras de celulosa; as\u00ed como en compuestos bioactivos para la elaboraci\u00f3n de cosm\u00e9ticos, fertilizantes o biomasa vegetal rica en prote\u00edna<\/strong>. De este modo, se logra valorizar este subproducto para que su gesti\u00f3n sea \u00f3ptima, rentable y sostenible.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seg\u00fan ha explicado<strong> F\u00e1tima Vargas<\/strong>, del departamento de biotecnolog\u00eda de AINIA: \u0093<strong>es una iniciativa pionera en Espa\u00f1a en la que tenemos como objetivo aplicar el modelo de biorrefiner\u00eda a instalaciones existentes, como las orujeras<\/strong>, <strong>ampliando su alcance y permitiendo de este modo, mejorar su viabilidad t\u00e9cnico-econ\u00f3mica y ambienta<\/strong>l. Adem\u00e1s, podemos encontrar sinergias entre los nuevos procesos de biorrefiner\u00eda y las tecnolog\u00edas de procesado disponibles para obtener un amplio espectro de nuevos bioproductos y bioenerg\u00eda\u0094<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Estos nuevos procesos de transformaci\u00f3n del alpeorujo supondr\u00e1n el aprovechamiento y valorizaci\u00f3n de los subproductos del olivo para la obtenci\u00f3n de compuestos bioactivos y otros bioproducto<\/strong>s. \u0093Las biorrefiner\u00edas a peque\u00f1a escala en el \u00e1mbito rural son un instrumento clave de la nueva bioeconom\u00eda impulsada desde la UE para optimizar los recursos biom\u00e1sicos\u0094, ha a\u00f1adido <strong>F\u00e1tima Vargas<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para el desarrollo del proyecto ALPEOCEL se ha creado un consorcio de empresas especialistas en distintas \u00e1reas: ACEITES DEL SUR-COOSUR S.A. (<strong>ACESUR<\/strong>) <strong>coordinador del proyecto<\/strong> y grupo l\u00edder en el sector del aceite de oliva y girasol,; <strong>HEROGRA FERTILIZANTES<\/strong>, S.A. especialista en fabricaci\u00f3n y distribuci\u00f3n de fertilizantes l\u00edquidos, s\u00f3lidos y especiales; <strong>AGROISA<\/strong> MAQUINARIA Y SERVICIOS, S.L, empresa especializada en la maquinaria ole\u00edcola; y el INSTITUTO DE INVESTIGACI\u00d3N BIOTECNOL\u00d3GICA, FARMAC\u00c9UTICA y MEDICAMENTOS HU\u00c9RFANOS, S.L.<strong>\u00a0(I<\/strong><strong>NVES BIOFARM<\/strong>) especialista en I+D+i, fabricaci\u00f3n de medicamentos y de otros productos propios. El consorcio ALPEOCEL cuenta adem\u00e1s con el apoyo t\u00e9cnico de la Universidad de Oporto y de AINIA.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las biorrefiner\u00edas a peque\u00f1a escala en el \u00e1mbito rural son un instrumento clave de la nueva bioeconom\u00eda impulsada desde la UE para optimizar recursos. 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