{"id":59413,"date":"2020-11-18T10:03:11","date_gmt":"2020-11-18T10:03:11","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/envase-alimentario-encamina-hacia-e-commerce-monodosis-solo-uso-era-covid\/"},"modified":"2026-05-26T14:46:58","modified_gmt":"2026-05-26T14:46:58","slug":"envase-alimentario-encamina-hacia-e-commerce-monodosis-solo-uso-era-covid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/envase-alimentario-encamina-hacia-e-commerce-monodosis-solo-uso-era-covid\/","title":{"rendered":"El envase alimentario se encamina hacia el e-commerce, monodosis y de un solo uso en la \u0093Era COVID\u0094"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify;\">La actual crisis, provocada por la COVID-19, est\u00e1 suponiendo poner en valor a los envases como medio para proteger a los alimentos y a los consumidores. Desde que se inici\u00f3 la pandemia, AINIA est\u00e1 observando una evoluci\u00f3n del <em>packaging<\/em> hacia un tipo de envase dirigido hacia <em>e-commerce<\/em>, el uso de monodosis para el canal Horeca y el aumento de envases pl\u00e1sticos de un solo uso.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adem\u00e1s, esta tendencia se produce en un contexto en el que se impone criterios de sostenibilidad como elemento com\u00fan en el desarrollo del <em>packaging<\/em> alimentario, como consecuencia la evoluci\u00f3n marcada por Europa para la reducci\u00f3n del impacto de ciertos pl\u00e1sticos en el medio ambiente, en concreto la Directiva SUP (single-use plastics) de la Comisi\u00f3n Europea.<\/p>\n\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Desarrollo de envases apropiados para e-commerce <\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">En los \u00faltimos meses se ha observado un crecimiento del <em>e-commerce<\/em> y otros servicios de entrega a domicilio. Crecimiento que se espera contin\u00fae, seg\u00fan distintos agentes de la distribuci\u00f3n alimentaria. \u00a0El <em>e-commerce<\/em> implica la necesidad de embalajes apropiados para prevenir da\u00f1os del producto transportado y adaptados a los canales de distribuci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adem\u00e1s, con el objetivo de reducir materiales, se ha tendido hacia una integraci\u00f3n de los envases primarios y secundarios, facilitando la automatizaci\u00f3n, mejorando la rapidez y la productividad. Un punto a tener en cuenta es que el tama\u00f1o del <em>packaging<\/em> tiene que estar adaptado al producto para minimizar los elementos de amortiguaci\u00f3n, tipo expandidos o almohadillas de aire, apunta Jos\u00e9 \u00c1ngel Garde, t\u00e9cnico del Departamento de Tecnolog\u00edas de Producto y Procesos de AINIA. Un campo el del <em>packaging <\/em>destinado a <em>e-commerce<\/em> que abre un nicho apropiado para materiales bio-basados, reciclables y\/o procedentes de material reciclado.<\/p>\n\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Dosis individuales para el canal HORECA: Materiales biodegradables<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hemos observado como esta crisis est\u00e1 limitando el uso de condimentos compartidos en el canal HORECA. La tendencia es clara, y se dirige hacia el uso de monodosis, apunta Garde. Quien a\u00f1ade que \u0093generalmente son envases manchados con residuos de alimentos lo que dificulta su posterior reciclado, a lo que se suma la dificultad en la separaci\u00f3n de otros tipos de pl\u00e1stico debido a la peque\u00f1a cantidad que representan\u0094. En este campo, \u0093se abre una puerta a materiales m\u00e1s sostenibles como, por ejemplo, los procedentes de fuentes renovables o biodegradables\u0094, concluye.<\/p>\n\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Aumento de envases de un solo uso <\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Desde la perspectiva del consumidor final, los envases reutilizables transmiten inseguridad, por ello en los \u00faltimos a\u00f1os se ha aumentado el uso de pl\u00e1sticos de un solo uso. Adem\u00e1s, se est\u00e1 produciendo un aumento del consumo de alimentos f\u00e1ciles de preparar, de productos listos para consumir (Ready-To-Eat), de productos como los horneables y de comidas para llevar, cuya demanda se ha acelerado este a\u00f1o por la crisis sanitaria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ante este contexto de demanda, cabe recordar que el 3 de julio del a\u00f1o que viene entra en vigor la Directiva SUP, de la Comisi\u00f3n Europea, por lo que es necesario buscar soluciones m\u00e1s sostenibles. \u0093Este cambio en los h\u00e1bitos de consumo ha incrementado la demanda de materiales m\u00e1s sostenibles con altas prestaciones\u0094, como los horneables, subraya Garde.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Como aspecto coyuntural, Garde destaca que \u0093el aumento de la disponibilidad de petr\u00f3leo por su bajo consumo ha llevado a una disminuci\u00f3n del precio de los materiales v\u00edrgenes y a un aumento de precio de los materiales reciclados. Tambi\u00e9n los materiales celul\u00f3sicos han aumentado sus precios por su protagonismo en el comercio online.<\/p>\n\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Medidas para lograr materiales m\u00e1s sostenibles, m\u00e1s necesarias que nunca<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fruto de estas tendencias, \u0093se est\u00e1 produciendo un aumento en el consumo de materiales de envasado que, conjugado con la confirmaci\u00f3n por parte de la Comisi\u00f3n Europea de seguir con la transposici\u00f3n de la Directiva SUP, vemos que todas las<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">medidas relacionadas con favorecer la sostenibilidad de los materiales de envase son m\u00e1s necesarias que nunca\u0094, seg\u00fan Garde. El Ecodise\u00f1o, el uso de materiales alternativos a los convencionales, la simplificaci\u00f3n de las estructuras multicapa, la incorporaci\u00f3n de material reciclado o la mejora de la reciclabilidad global del conjunto de sistema de envasado, son algunas de ellas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En este sentido, \u0093en AINIA estamos trabajando es una importante l\u00ednea de I+D+i en envases sostenibles, biopl\u00e1sticos, ecodise\u00f1o y dise\u00f1o funcional, y sobre la interacci\u00f3n del envase con el producto, con el apoyo del IVACE, a trav\u00e9s de una l\u00ednea de financiaci\u00f3n para centros tecnol\u00f3gicos\u0094, finaliza Garde.<\/p>\n&nbsp;\n\n<figure id=\"attachment_87954\" aria-describedby=\"caption-attachment-87954\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-87954 size-medium\" src=\"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/wp-content\/uploads\/IvaceDeclaracion-cs-3-300x146-4.png\" alt=\"Ivace-promece-mayo-2019\" width=\"300\" height=\"146\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-87954\" class=\"wp-caption-text\">Ivace-promece-mayo-2019<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La actual crisis, provocada por la COVID-19, est\u00e1 suponiendo poner en valor a los envases como medio para proteger a los alimentos y a los consumidores. 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