{"id":59378,"date":"2020-12-22T08:33:01","date_gmt":"2020-12-22T08:33:01","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/consumidores-reduciran-12-compra-productos-navidad\/"},"modified":"2020-12-22T08:33:01","modified_gmt":"2020-12-22T08:33:01","slug":"consumidores-reduciran-12-compra-productos-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/consumidores-reduciran-12-compra-productos-navidad\/","title":{"rendered":"Los consumidores reducir\u00e1n un 12% la compra de productos para las comidas y cenas de Navidad"},"content":{"rendered":"\n

Los consumidores gastar\u00e1n un 12% menos en las cenas y comidas navide\u00f1as que en a\u00f1os anteriores. En concreto, el 57 por ciento gastar\u00e1 menos, mientras que el 36% mantendr\u00e1 el mismo gasto, seg\u00fan una consulta realizada por AINIA Consumer a finales del mes de noviembre a una muestra de 700 consumidores.<\/p>\n

Para el 73% de los consumidores el mayor porcentaje de gasto para las pr\u00f3ximas navidades ser\u00e1 de entre un 11% y un 30% m\u00e1s de lo que se gastan habitualmente el resto del a\u00f1o (1 de cada 2 consumidores gastar\u00e1 entre un 11% y un 20% y 1 de cada 4 entre un 21% y un 30%). \u00a0En concreto, el gasto de los hogares se reducir\u00e1 en las franjas m\u00e1s altas de gasto y aumentar\u00e1 en las m\u00e1s bajas. \u0093El aumento de consumidores que reducir\u00e1 el gasto respecto a otros a\u00f1os se dar\u00e1, principalmente, en las franjas de entre 101 y 200 euros y entre cero a 100 euros\u0094, seg\u00fan ha apuntado Jes\u00fas Mart\u00ednez, t\u00e9cnico de AINIA Consumer.<\/p>\n\n

Menos consumo de todos los productos navide\u00f1os<\/strong><\/h3>\n

El descenso del consumo de entrantes<\/strong> ser\u00e1 generalizado. Los quesos seguir\u00e1n siendo los m\u00e1s habituales para el 71 % de los hogares, con una reducci\u00f3n del 10 % este a\u00f1o; los langostinos no faltar\u00e1n en el 64 % de los hogares, pero con una disminuci\u00f3n del 14 %; los embutidos y las gambas tambi\u00e9n ser\u00e1n los preferidos para el 62 %, pero con una reducci\u00f3n del consumo del 12 %.<\/p>\n

Tambi\u00e9n reducir\u00e1n el consumo del plato principal<\/strong> en las cenas y comidas navide\u00f1as especialmente cordero<\/a> y mariscos, los que m\u00e1s se suelen consumir durante estas fechas. El cordero seguir\u00e1 siendo el preferido en los hogares (47 %), pero con una reducci\u00f3n del 13 %. El marisco sufrir\u00e1 una ca\u00edda del 15 % en su consumo respecto al anterior, siendo el segundo plato principal escogido este a\u00f1o para el 45 %. Ternera, pollo y salm\u00f3n se mantendr\u00e1n, pero con reducciones del 4 %<\/p>\n

El consumo bebidas<\/strong> tambi\u00e9n se reducir\u00e1. Los vinos tintos seguir\u00e1n siendo los m\u00e1s consumidos en el 63 % de los hogares, pero con un descenso en su consumo del 14 %. Los vinos blancos ver\u00e1n una ca\u00edda del 12 %, estando presentes en el 58 % de los hogares consultados. Los refrescos de cola y el cava se consumir\u00e1n en el 50% de los hogares, con ca\u00eddas del 13 y 17 % respectivamente.<\/p>\n

Con relaci\u00f3n al consumo de los dulces navide\u00f1os<\/strong>. El turr\u00f3n, el m\u00e1s consumido, por el 89 %, ver\u00e1 reducido su consumo en un 7 %. El rosc\u00f3n de Reyes se consumir\u00e1 un 5 % menos, pero ser\u00e1 el segundo producto m\u00e1s consumido, en un 84% de los hogares. Un 13 % experimentar\u00e1 el consumo de polvorones, presente en un 67 % de las mesas familiares. El consumo de \u00a0mantecados, panettones y mazapanes se reducir\u00e1 en un 17, 11 y 12 % respectivamente.<\/p>\n\n

Los platos navide\u00f1os, en casa. Las compras, en los mismos establecimientos<\/strong><\/h3>\n

La mayor\u00eda de consumidores, el 60 %, suele preparar las mismas recetas cada a\u00f1o, mientras que el 40 por ciento innova en sus platos navide\u00f1os. Este porcentaje se mantiene este a\u00f1o para el 98 % que seguir\u00e1 cocinando sus platos navide\u00f1os en casa.<\/p>\n

Por otro lado, el momento de la compra de los alimentos y bebidas para las cenas y comidas de Navidad no se modificar\u00e1 sustancialmente en las navidades del 2020. La mayor\u00eda de los consumidores (41%) sigue haciendo las compras con 2 \u00f3 3 semanas de antelaci\u00f3n, mientras que el 26 por ciento prefiere hacerlas una semana antes. Y un 22 por ciento las realiza los d\u00edas previos. Tampoco el establecimiento donde se realiza la compra se modificar\u00e1 sustancialmente, el 83 y 79 por ciento seguir\u00e1 haci\u00e9ndolas en supermercados o hipermercados.<\/p>\n\n

Perfiles de consumidores navide\u00f1os<\/strong><\/h3>\n

AINIA CONSUMER tambi\u00e9n ha identificado diferentes perfiles de consumidores navide\u00f1os. Los \u0093influencers<\/strong>\u0094 de productos de alimentaci\u00f3n a los que les gusta comprar novedades y las buscan de forma activa. Un 34 % de los consultados. Este grupo reducir\u00e1 su gasto en productos de alimentaci\u00f3n para estas navidades en menor medida que el resto, e incluso en algunos casos cree que lo incrementar\u00e1.<\/p>\n

Los amantes de las compras y de las marcas<\/strong>. Un 24 % de los consultados. Son consumidores que se fijan en las marcas cuando compran alimentos y bebidas. Adem\u00e1s, cuando encuentran marcas que se adecuan a sus necesidades o con las que se identifican, suelen ser fieles a ellas. Su gasto para cenas y comidas navide\u00f1as suele ser mayor que para el resto de segmentos.<\/p>\n

Los oportunistas<\/strong>. Consumidores que incluyen con frecuencia en su cesta de la compra productos en oferta. Son los que menos porcentaje gastan en productos de alimentaci\u00f3n para cenas y comidas navide\u00f1as. Un 12 % de los consultados.<\/p>\n

Los fieles.<\/strong> Son consumidores de h\u00e1bitos constantes que conf\u00edan en las marcas. Tienen un porcentaje de gasto medio. Algunos gastar\u00e1n m\u00e1s en alimentos y bebidas para comidas y cenas navide\u00f1as. Sin embargo, la mayor\u00eda gastar\u00e1 lo mismo que en a\u00f1os anteriores. As\u00ed se consideran un 10 % de los consultados.<\/p>\n

Los consumidores premium<\/strong>. Son los referidos a aquellas personas a las que les gustan los productos de alimentaci\u00f3n premium y diferenciados del resto por su exclusividad, y habitualmente incluyen productos ecol\u00f3gicos, bio, etc. en su cesta de la compra. Este grupo de consumidores gastan mayor porcentaje de sus ingresos en fechas navide\u00f1as en productos de alimentaci\u00f3n, suponen un 10 % de los consultados.<\/p>\n

Existen tambi\u00e9n los compradores racionales,<\/strong> un 9 % de los consultados. Aquellos que suelen pensar mucho antes de la decisi\u00f3n final de compra. Realizan compras impulsivas en menor medida que el resto, ya que necesitan estar seguros de que su decisi\u00f3n es la correcta. Realizan menor gasto para alimentos y bebidas de las cenas y comidas navide\u00f1as, y este a\u00f1o reducir\u00e1n el gasto en mayor medida que el resto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los consumidores gastar\u00e1n un 12% menos en las cenas y comidas navide\u00f1as que en a\u00f1os anteriores. En concreto, el 57 por ciento gastar\u00e1 menos, mientras que el 36% mantendr\u00e1 el mismo gasto, seg\u00fan una consulta realizada por AINIA Consumer a finales del mes de noviembre a una muestra de 700 consumidores. 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