{"id":59302,"date":"2021-03-16T09:00:41","date_gmt":"2021-03-16T09:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/camino-legal-comercializacion-carne-cultivada-es-posible\/"},"modified":"2021-03-16T09:00:41","modified_gmt":"2021-03-16T09:00:41","slug":"camino-legal-comercializacion-carne-cultivada-es-posible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/notas-de-prensa\/camino-legal-comercializacion-carne-cultivada-es-posible\/","title":{"rendered":"El camino legal para la comercializaci\u00f3n de la carne cultivada es posible"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify;\">La comercializaci\u00f3n de carne creada en el laboratorio est\u00e1 m\u00e1s cerca en Espa\u00f1a y la Uni\u00f3n Europea. Lo novedoso de estos alimentos requiere la necesidad de un adecuado encaje legal en la Uni\u00f3n Europea, las dudas o inquietudes se centran en c\u00f3mo se regular\u00e1 esta actividad o sector. No obstante, el camino legal para su introducci\u00f3n en el mercado de la UE es una realidad de acuerdo con la regulaci\u00f3n aplicable a los nuevos alimentos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La Comisi\u00f3n Europea considera que la aproximaci\u00f3n m\u00e1s adecuada es la derivada de la regulaci\u00f3n sobre nuevos alimentos (Reglamento 2283\/2015), dado que encaja en la definici\u00f3n que se establece en el art\u00edculo 3 para el supuesto de los alimentos constituidos, aislados o producidos a partir de cultivos celulares o tejidos derivados de animales, plantas, microorganismos, hongos o algas. Este punto de vista es compartido por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (<a href=\"https:\/\/www.efsa.europa.eu\/sites\/default\/files\/event\/2020\/108th-plenary-meeting-nda-panel-open-observers-presentation.pdf\">EFSA<\/a>) que considera que las fuentes alternativas de prote\u00ednas como estas han de ir por la v\u00eda de los nuevos alimentos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Jos\u00e9 Mar\u00eda Ferrer, responsable del Departamento de Derecho Alimentario de AINIA, coincide con lo expuesto por la Comisi\u00f3n Europea, \u0093el camino m\u00e1s adecuado para tratar la futura puesta en el mercado de la UE de la carne cultivada ha de ser el de <strong>su aprobaci\u00f3n como nuevo alimento por parte de la Comisi\u00f3n Europea<\/strong>, aunque tambi\u00e9n hay que<strong> valorar el cumplimiento de otros requisitos legales <\/strong>en el \u00e1mbito alimentario<strong>\u0094.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En estos momentos, la respuesta a esta \u00faltima cuesti\u00f3n pasa por el cumplimiento de la legislaci\u00f3n general alimentaria. \u0093Algunas de las principales disposiciones que tendr\u00e1n que cumplirse una vez el producto haya conseguido la aprobaci\u00f3n como nuevo alimento, son las relativas a la <strong>responsabilidad de los operadores y la trazabilidad<\/strong>\u0094 apunta Jos\u00e9 Mar\u00eda Ferrer.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por otro lado, Para Ferrer \u0093cuando estos alimentos salgan al mercado tendr\u00e1n que respetar las exigencias derivadas de la <strong>regulaci\u00f3n sobre la informaci\u00f3n al consumidor<\/strong>\u0094, es decir, lo que en estos momentos regula el Reglamento (UE) n\u00ba 1169\/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 sobre la informaci\u00f3n alimentaria facilitada al consumidor. Disposiciones legales que ser\u00e1n de aplicaci\u00f3n, siempre con la salvedad de que el legislador comunitario no establezca un marco legal espec\u00edfico para este tipo de alimentos. Algo que teniendo en cuenta el punto de vista de la Comisi\u00f3n Europea no se espera en el corto plazo.<\/p>\n\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Entre uno y dos a\u00f1os desde que se solicita la comercializaci\u00f3n hasta su aprobaci\u00f3n por la CE<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Jos\u00e9 Mar\u00eda Ferrer recomienda a quienes se planteen el desarrollo de este tipo de alimentos la necesidad de abordar la actividad con dos l\u00edneas claramente diferenciadas. Por una parte, \u0093es necesario estudiar la preparaci\u00f3n de la solicitud de nuevo alimento para la carne cultivada. Por otro, habr\u00eda que trabajar en un proyecto de actividad agroalimentaria con los condicionantes legislativos generales que es necesario respetar por parte de cualquier operador alimentario\u0094.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por \u00faltimo, Ferrer se\u00f1ala que si una empresa ha logrado desarrollar una carne de laboratorio, desde que solicita a la Comisi\u00f3n Europea la aprobaci\u00f3n para su comercializaci\u00f3n hasta que se le reconozca como nuevo alimento, puede tardar entre uno y dos a\u00f1os.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La comercializaci\u00f3n de carne creada en el laboratorio est\u00e1 m\u00e1s cerca en Espa\u00f1a y la Uni\u00f3n Europea. Lo novedoso de estos alimentos requiere la necesidad de un adecuado encaje legal en la Uni\u00f3n Europea, las dudas o inquietudes se centran en c\u00f3mo se regular\u00e1 esta actividad o sector. 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