{"id":59227,"date":"2021-05-26T14:45:59","date_gmt":"2021-05-26T14:45:59","guid":{"rendered":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/salud-seguridad-alimentaria-sostenibilidad-eventos-junio\/"},"modified":"2026-05-26T14:45:05","modified_gmt":"2026-05-26T14:45:05","slug":"salud-seguridad-alimentaria-sostenibilidad-eventos-junio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ainia.endesarrollo.pro\/en\/formacion-y-eventos\/salud-seguridad-alimentaria-sostenibilidad-eventos-junio\/","title":{"rendered":"Salud, Seguridad Alimentaria y Sostenibilidad, en el foco de nuestros eventos de junio"},"content":{"rendered":"\n

El mes de junio llega cargado de interesantes eventos relacionados con temas clave para el tejido empresarial como son la Salud, la Seguridad Alimentaria y la Sostenibilidad. En este art\u00edculo te contamos los 5 eventos que hemos preparado para las primeras semanas del mes de junio.\nModelos in vitro innovadores para evaluar el efecto biol\u00f3gico de los compuestos bioactivos, la seguridad alimentaria como compromiso del sector con la sociedad, la sostenibilidad en la producci\u00f3n de alimentos, estrategias avanzadas de diagn\u00f3stico, control y prevenci\u00f3n del SARS-CoV-2 y, el potencial de la aplicaci\u00f3n de la nanocelulosa en la industria son los temas sobre los que pivotaran los 5 eventos que hemos preparado.<\/p>\n\n

\u00a01 de junio: Webinar: Modelos in vitro innovadores. Evaluaci\u00f3n del efecto biol\u00f3gico de los compuestos bioactivos<\/a><\/strong><\/h3>\n

Empezamos el martes, 1 de junio con un webinar en el que presentaremos modelos avanzados in vitro que reproducen<\/a> (o mimetizan) las condiciones fisiol\u00f3gicas de los tejidos u \u00f3rganos de forma m\u00e1s precisa para poder evaluar el efecto de los compuestos bioactivos, compuestos presentes en los alimentos que, tras ser ingeridos, generan un efecto beneficioso para la salud de las personas.<\/p>\n

Hablaremos de temas tan de actualidad como la bioimpresi\u00f3n a trav\u00e9s de modelos celulares avanzados basados en la impresi\u00f3n 3D de c\u00e9lulas, as\u00ed como modelos celulares avanzados basados en microflu\u00eddica y nuevos modelos mejorados de digesti\u00f3n din\u00e1mica in vitro.<\/p>\n\"Avances\n

2 de junio: Mesa Redonda Virtual: Seguridad Alimentaria, compromiso del sector con la sociedad<\/strong><\/h3>\n

La seguridad alimentaria es un tema clave y, todav\u00eda m\u00e1s si cabe dada la coyuntura actual donde existe una mayor concienciaci\u00f3n por parte del consumidor y se requiere de un flujo de informaci\u00f3n m\u00e1s preciso. En este webinar, empresas representantes de los distintos eslabones de la cadena, como Consum, Florette y Multiscan, nos contar\u00e1n c\u00f3mo el sector agrolimentario est\u00e1 haciendo uso de los distintos recursos y estrategias para abordar el reto de la Seguridad Alimentaria.<\/p>\n

Hablaremos sobre riesgos emergentes, microbiol\u00f3gicos y qu\u00edmicos en producto y de los distintos materiales que pueden tener en contacto con alimentos. Tambi\u00e9n sobre la importancia de la seguridad alimentaria en la manipulaci\u00f3n y elaboraci\u00f3n de productos. As\u00ed como el control y nuevas tecnolog\u00edas no invasivas y r\u00e1pidas con implementaci\u00f3n en l\u00ednea de producci\u00f3n; Y acerca del proceso log\u00edstico hasta que el producto llega al consumidor final.<\/p>\n\n

\"etiquetado<\/h3>\n

3 de junio: Webinar: Sostenibilidad en la producci\u00f3n de alimentos. Retos y Oportunidades<\/a>\n<\/strong><\/h3>\n

Otro de los temas candentes son las nuevas estrategias de la Uni\u00f3n Europea sobre Biodiversidad, \u0093Green Deal\u0094 y \u00abFrom farm to fork\u00bb, que suponen un gran reto para los sectores implicados en la producci\u00f3n de alimentos. En este marco en el webinar se presentar\u00e1n diferentes estrategias y tecnolog\u00edas que pueden contribuir a incrementar la sostenibilidad de los procesos productivos en el sector alimentario.<\/a><\/p>\nHablaremos de nuevos ingredientes y alimentos m\u00e1s sostenibles, tecnolog\u00edas para mejorar la eficiencia en la industria alimentaria, as\u00ed como el envasado y la distribuci\u00f3n m\u00e1s sostenible.\n\n\"Webinar\n

8 de junio: Webinar: Estrategias avanzadas. Diagn\u00f3stico, control y prevenci\u00f3n del SARS-CoV-2<\/a><\/strong><\/h3>\n

Relacionado con el control y prevenci\u00f3n del SARS-CoV-2, desde el inicio de la pandemia del COVID-19, surge la necesidad de disponer de herramientas que permitan el diagnosticar la incidencia y prevalencia de estos virus en las superficies, sobre todo en las relacionadas con la actividad industrial.<\/p>\n

Por ello, en este webinar hablaremos del desarrollo de metodolog\u00edas para la detecci\u00f3n temprana y cuantificaci\u00f3n del virus SARS-CoV-2<\/a> en superficies y aguas residuales, el desarrollo de herramientas de evaluaci\u00f3n de estrategias para la descontaminaci\u00f3n de superficies y estrategias para la identificaci\u00f3n y b\u00fasqueda de compuestos con efecto inmunomodulador y antiviral.\nl.<\/p>\n\n

\"Webinar<\/h3>\n

9 de junio: Ciclo de Webinars de Innovaci\u00f3n: Nanocelulosas, un tesoro en la naturaleza<\/a>\n<\/strong><\/h3>\n

Nos focalizamos en el inter\u00e9s que est\u00e1n suscitando las nanocelulosas, derivado de la creciente b\u00fasqueda de alternativas biobasadas y biodegradables que sean capaces de sustituir, en cierto modo, a los pol\u00edmeros derivados del petr\u00f3leo y que sean de aplicaci\u00f3n en distintos tipos de industrias.<\/p>\n

Hablaremos de micro y nanocelulosa, de Coatings biobasados y refuerzo de biomateriales. Abordaremos sus aplicaciones en el sector Packaging y la microencapsulaci\u00f3n con nanocelulosas; as\u00ed como sus aplicaciones en la industria farmac\u00e9utica, qu\u00edmica y fitosanitaria entre otros temas.<\/p>\n\"\"\n

M\u00e1s eventos y cursos de inter\u00e9s para el sector <\/strong><\/h3>\nSin duda, son cinco eventos de gran inter\u00e9s relacionados con salud, seguridad alimentaria y sostenibilidad que no te puedes perder. Puedes acceder a nuestra agenda completa de eventos y curso<\/a>s que hemos preparado para junio o, si lo prefieres, suscribirte a nuestros boletines para recibir la informaci\u00f3n actualizada.<\/a>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El mes de junio llega cargado de interesantes eventos relacionados con temas clave para el tejido empresarial como son la Salud, la Seguridad Alimentaria y la Sostenibilidad. En este art\u00edculo te contamos los 5 eventos que hemos preparado para las primeras semanas del mes de junio. 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