Este sistema integral biotecnológico de limpieza y desinfección microbiológica de patógenos está basado en endolisinas efectivas a distintos patógenos, de aplicación tanto al sector de seguridad alimentaria como al ámbito clínico. Una vez identificado el patógeno con el biosensor, se procede a la aplicación de los productos de limpieza con las enzimas activas frente a dichos patógenos. Proyecto liderado por la empresa CLEANITY. Además de AINIA, participan la empresa Lumensia y tres centros de investigación: ISABIO, IATA-CSIC e iCMOL-UV.
